romancer
جديد
عدد الرسائل : 6
رقم العضويه : 48
تاريخ التسجيل : 05/10/2007
 | موضوع: كبة باللبن  الأحد أكتوبر 07, 2007 2:35 am | |
|  نسعى جاهدين خلال شهر رمضان المبارك، لنجوب بك سيدتي مطابخ العالم قدر المستطاع، لنقدم لك أشهى وألذ الأطباق، راجين أن تحوز إعجابك واستحسان أسرتك الكريمة وضيوفك الأعزاء.
وننتقل بك اليوم إلى حلب "أم المحاشي والكبب"، فللمطبخ الحلبي شهرة واسعة في سورية خاصة وفي العالم العربي عموما، لما يحتويه من تشكيلة رائعة من الأطباق الرائعة، ومن بين هذه الأطباق اخترنا لك اليوم طبق "الكبة باللبن"، فجهزي معنا التالي:
10 حبات كبة مقلية.
5 علب لبن رائب.
2.5 ملعقة أكل مسحوق النشاء.
2/1 كأس ماء.
بيضة.
فص ثوم مفروم.
فص ثوم كامل.
ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
1.5 ملعقة ملح.
2 ملعقة أكل زيت زيتون.
والآن يدق فص الثوم مع الملح جيداً، ثم يذاب النشاء بالماء ويضاف إلى اللبن الرائب ويخلط الجميع بعد ذلك تضاف البيضة إلى الخليط ويرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه، ويتبل اللبن المغلي بالملح إذا لزم الأمر.
تسقط حبات الكبة الواحدة تلو الأخرى بحذر ويترك الجميع على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة، ثم يحمر فص الثوم بقليل من زيت الزيتون، ثم يضاف إليه ملعقة النعناع الناشف.
وأخيرا تسكب الكبة باللبن في طبق التقديم ويرش فوقه الثوم بالنعناع ويقدم بالهناء والشفاء.
| |
|
queen22
مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276
العمر : 32
البلد : bahrain -East Riffa
المنتدى المضل : طالبة
رقم العضويه : 11
تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| | موضوع: رد: كبة باللبن الأحد أكتوبر 07, 2007 11:55 am | |
| | |
|
Admin
اداره العليا
عدد الرسائل : 8877
البلد : البحرين
المنتدى المضل : منتدى رياضه
المزاج : فرحان
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 20/07/2007
| | موضوع: رد: كبة باللبن الأحد أكتوبر 07, 2007 1:35 pm | |
| | |
|
baby
مشرف منتدى سيارات و منتدى الإسلامي و منتدى كلمات و اغاني و حاصل على وسامين
عدد الرسائل : 1939
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 22/07/2007
| | موضوع: رد: كبة باللبن الخميس أكتوبر 11, 2007 10:12 am | |
| thank u romancer  | |
|
