السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حساء الذرة سهلة الاعداد ولذيذة الطعم
مناسبة جدا لحفلة عشاء او وجبة غذاء عائلية او حتي وجبة خفيفة
للاسف انا من النوع الذي لا يلتزم بمقادير معينة فالبنسبة لي كل شئ بالتقدير
وعلي ذلك فان الحساء يعد كالتالي:
مرقة الدجاج او يمكن استخدام ماء مع مكعبات ماجي
ذرة
دقيق
بهارات
توضع المرقة في قدر وتوضع علي النار ثم يضاف الدقيق حتي يصبح السائل ثخينا نوعا
ويعتمد مدى سمكه حسب الرغبة
ثم تضاف الذرة والبهارات مع مراعاة التقليب المستمر بخافقة البيض
اما عن البهارات فانا استخدم بهارات مختلفة في كل مرة
لكن في الغالب تكون البهارات عبارة عن ملح وفلفل اسود - بقدونس- كمون - ريحان جاف- بهارات ايطالية- ملح الليمون
او ملح-فلفل اسود- كمون
بالهناء والعافية
الخميس أغسطس 23, 2007 7:33 pm
