| |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| | |
|
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الأحد أغسطس 26, 2007 2:42 pm | |
| | |
|
| |
baby مشرف منتدى سيارات و منتدى الإسلامي و منتدى كلمات و اغاني و حاصل على وسامين
عدد الرسائل : 1939 رقم العضويه : 4 تاريخ التسجيل : 22/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الإثنين أغسطس 27, 2007 11:03 am | |
| | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:27 pm | |
| | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:32 pm | |
| حلا الجالكسيواليكم المقادير مع الطريقه : الطبقة الأولى : كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز ) الطبقة الثانية : 4 حبات كيري علبة قشطة كأس بسكويت مطحون الطبقة الثالثة : 3 جالكسي السادة نصف علبة قشطة ****************************** **************** الطريقة : *** نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك *** ثم نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون ونضع المزيج فوق طبقة الكيك *** ثم نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار هذي الصوره معها الباوند كيك اللي ممكن تستخدميه وبالصحه والعــافيه على قــلوبكم | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:32 pm | |
| فــيــلـــيــــــه دجــــــــــــاج
المقادير..
3صدر دجاج فيليه (دجاج مخلى من الجلد والعظم ) خل --ثوم --ملح --بهارات --طحين --بقسماط --بيض ماجي
الطريقة
اولا: قطعى الدجاج بحيث يكون 4 فى 4 سم ثانيا : فى صينية بايركس اخلطى فنجان مر من الخل + 4 فصوص ثوم مهروسه + ملح وضعى عليه قطع الدجاج وقلبيه ثم اتركيه لمدة ساعه مغطى ثالثا : احضري طبق وضعي فيه طحين وطبق فيه بقسماط وطبق فيه ( 4 بيض + 1 ماجي + ملح + بهارات مخلوطه جيدا بالخلاط ) خذى شريحة الدجاج وغمسيها بالترتيببالطحين ثم خلطة البيض ثم البقسماطبعد ان ينتهى المقدار لفيها على نفسها مثل الحلزون أو اتركيها شريحة اقليها بزيت غزير بس مايكون حامي جدا يكون على الوسط حتى تتحمر وضعيها على ورق نشاف وتقدم مع سلطة الطحينه
| |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:40 pm | |
| تشيز كيكالمقادير 16 قطعة بسكوت دجستف Digestive . 2 مغلف دريم ويب . زبدة أصبعين الحجم اللي بالصورة نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية ) علبتين قشطة . 8 قطع جبن كيري . ليمونه . 6 حبات سنكرز الطريقة 1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي . | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:40 pm | |
| 2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم . ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة . 3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما . 4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة 5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء .. ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط . 6-اضيفي عليها الدريم ويب 7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي . | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:41 pm | |
| - اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط 9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما . 10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين . 11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ) . 12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدهاادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده ( اذا كثرتي يكون احسن ) | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:41 pm | |
| - في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء طريقة الحمام المائي تحطين قدر فيه ماء كماهو موضح بالصورة و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر على النار . 14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >> هذا الي خليناه بعدين تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد مثل منت ِ شايفة | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:41 pm | |
| 16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا 17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل .. | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:41 pm | |
| كابتشينوالمقادير: - كوب حليب - 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار - 2/1 ملعقة شاي نسكافة - ملعقة شاي سكر بني - فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة . الطريقة: - ***ي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان . - ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه ... | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:52 pm | |
| محشي ورق العنب .... المقادير: ورق العنب كوب ارز ، نص كيلو لحم مفروم ، كوب بقدونس،3 حبات بصل، 3 حبات طماطم ، معجون طماطم ، ملعقه صغيره من البهار المخلط ، نصف كوب نعناع مفروم ،خل + ليمون ،ملعقتين طعام من دبس الرمان ، مكعب ماجي ، زيت الزيتون الطريقة يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي تضاف الخلطه الى الللحم المفروم يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الييمون والخل تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمين اولا ثم اليسار ثم تلف تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:53 pm | |
| المقادير:بطاطس صحيحة زيت زيتون مكونات حشوة الجبن:جبن قريش (أو اسطنبولي) بصل مفروم طماطم مفروم ورق كاري مفروم زنجبيل ماسترد بودرة كزبرة ملح كمون مطحون شطة أو بابريكا جبن بارمازان الطريقة:- تُدهن حبات البطاطس بقليل من زيت الزيتون وتٌلف بورق الألمونيوم، وتُعمل عليها من فوق علامة على هيئة (+)، ثم تٌرص على صاج و تٌوضع فى الفرن حتى تشوى و تنضج. - يُخلط الجبن مع البصل والطماطم وورق الكاري والزنجبيل والماسترد البودرة والكزبرة، ثم يُتبل خليط الحشو بالملح والكمون والشطة أو البابريكا. - تُفتح حبات البطاطس من العلامة التي على هيئة (+) وتُحشى بخلطة الجبن ويُرش عليها جبن البارمازان، ثم تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق أو إلى أن يُذاب الجبن على سطحها . | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:54 pm | |
| شوربة الربيان :
2/1 ك شعرية- 1 ك ربيان صغير مسلوق- 1 ك طماطم مفرومة- 2/1 م ص ثوم مهروس- 2 م زيت- 1 م ريحان مفروم- 2 م معجون طماطم- 1 مكعب خضار- 3 ك ماء- ملح- فلفل اسود
الطريقة: يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف له مكعب الخضار والربيان ويقلب جيدا على نار متوسطة الحرارة لمدة 7 دقائق يضاف الطماطم ومعجون الطماطم والريحان ويقلب على النار حتى تذبل الطماطم ثم يضا فالماء, الملح والفلفل الاسود والشعرية ويترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الشوربة تقدم ساخنة
شوربة السى فود على الطريقة البورسعيدية : شوربة السى فود لها كذا طريقه لكن هاقولك هنا الطريقه البورسعيدية والدمياطية ... ودى احلى طريقه وفيها بنسلق حاجات لوحدها ونخلطها فى الاخر وبنجهز اساس الشوربة من السمك بس شوربة السمك اهم حاجه ان السمك يكون طازه جدا ومش مجمد ولا متلج حتى واحسن انواعه للشوربه القاروص يليه الوقار ثم البورى و الدنيس ويتنضف ويتغسل ويتقطع ترانشات محترمه نحط معلقتين زيت دره ومعاهم فصين تلاته مستكه فى حله عالنار ولما يسيحوا نحط اربع كوبايات ميه ومعاهم بصله مشققه وفصين حبهان ولما الميه تغلى نحط الملح والفلفل واربع عيدان كرفس بلدى أخضر ونسقط ترانشات السمك ونقفل الحله تغلى 10 دقايق بس وننزلها من على النار ونحط ربع كيلو لحم جمبرى بس من اللى لونه رمادى الجمبرى الاحمر ما ينفعش
ونقفل الحله يستوى الجمبرى على حرارتها .. بعد كده ننشل السمك والجمبرى ونضرب الشوربه بالحبهان والبصل والكرفس فى الخلاط ونصفيها ونحطها عالنار ونسلق فيها مكعبات بطاطسايه وجزرايه ولو هانضيف سبيط يبقى يتنضف ويتسلق كويس فى ميه وملح وتترمى ميته وناخده بعد السوى نقطعه زى ما نحب ونضيفه للشوربه مع السمك والجمبرى ويتحطوا عالنار غلوه واحده وخلاص وطبعا الشوربه تحتاج ليمون كتير بس ساعة الاكل مش قبل كده وبالف هنا وشفا مع رز ابيض جميل دول طريقتين وممكن تختار اللى تعجبك بس لة اخترت طريقة من الاتنين وعملتها لازم تقولى النتيجة
| |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:55 pm | |
| لفائف الدجاج بالكريمة المقادير: دجاجة مسلوقة ومبشورة لفائف سمبوسة مجمدة أو طازجة جبن كرافت كاسات كريما سائلة (دايري كريم) بصل مقطع قطع صغيره بصل شرائح مشروم طازج مقطع شرائح زبدة قليل من السكر ملح ، فلفل أسود
الطريقة: 1) يحمر البصل في مقلاة مع قليل من الزبدة. 2) نضع الدجاج المبشور على البصل ويقلب حتى يحمر قليلاً. 3) يتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود ويخلط جيداً وقبل رفعه نرش عليه ذره من السكر ويخلط ويرفع من على النار. 4) نحمر شرائح البصل مع المشروم الطازج في الزبدة ثم نضع عليهم الكريما السائلة . 5) نأخذ لفائف السمبوسة ونحشيها بالدجاج ثم نرصهم في صينية الفرن ونضع عليهم خلطة الكريما السابقة. 6) يوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعة ويقدم ساخناً . بالهنا والعافية
| |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 1:56 pm | |
| ¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤الخبز الفرنسي بالجبنة و الخضار¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
المقادير: خبز فرنسي مقطع حلقات جزر مبشور فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة 2-3 ملاعق مايونيز جبنة فيلادلفيا او علبة جبنة كيري
الطريقة: اخلطي الجزر+الفلفل الرومي+ مايونيز + جبنة تخلط مع بعض وضعيها على حلقات الخبز ثم ادخليها بالفرن لمدة 5-10 دقائق بالفرن ثم اخرجيها من الفرن
ملاحظه لا بد من أكلها حارة مع الشاي
بالعافيه يارب
| |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 2:02 pm | |
| [color=deepskyblue]المقادير ::: كيلو لحم مفروم 2 بصلة مبشورة ناعما 2 بيضة مخفوقة 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة ثوم ناعم ملح وفلفل حسب الرغبة مقادير الحشوة 2 كوب أرز مطبوخ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرة زعتر بري 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر ليمونة 2ملعقة كبيرة زيتون مقطع 2 فص ثوم مفروم 4 بصل أخضر مفروم 1 بيضة مخفوقة [color:4672=deepskyblue:4672]طريقة الطبخ::: اخلطي جميع مقادير اللحم جيدا ثم أفرديها على ورق قصدير مدهون بالزيت، اضغطي عليها بشدة، ثم افردي عليها خلطة الحشو، ثم لفيها حتى تصبح اسطوانية الشكل، تقفل من الجانبين وتترك في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك. ضعيها في صينية فرن مدة 45 دقيقة لينضج اللحم، وتقدم ساخنة. | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 2:03 pm | |
| [color=deepskyblue]المقادير: 12 قطعة مكرونة لازانيا نصف كيلو لحم لحم مفروم 1 بصلة مفرومة 1 فص ثوم 3 ملاعق بقدونس مفروم كميه من عيش الغراب ( فطر ) 2 ملعقة زعتر 2 فنجان طماطم مقشرة و مقطعة 2 ملعقة صلصة طماطم 2 فنجان جبنة موزاريللا 2 فنجان جبنه رومي نصف فنجان جبنة شيدر او بارميزان [color:7537=deepskyblue:7537]الطريقة: - ضعي البصل في قليل من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر و قلبي على نار وسط مع القليل من البهارات المشكلة ثم اتتركيه حتى تصفر و تذبل . - اضيفي اللحمة المفرومة و الثوم و قلبي حتى لا تتكتل اللحمة و حتى يصبح لون اللحم بني و يختفي اللون الأحمر . - أضيفي الملح و الزعتر و الطماطم و الصلصة و البقدونس و عيش الغراب و نصف كوب ماء و اتركي الصلصة بدون غطاء لمدة نصف ساعه أو حتى يتشرب الماء . - اسلقى اللازانيا في ماء مغلى و ملح و زيت ثم توضع في الحال في ماء بارد و توضع في مصفاة بشكل منفرد كي لا تلصق ببعضها البعض . - اخلطي الجبن الرومي و الشيدر . - ضعي كميه من حشوة اللحم ثم طبقه من خليط الجبن ثم الموزاريللا ثم طبقة مكرونة و هكذا بالتبادل بحيث تكون اخر طبقة اللحم و الجبن ثم تغطى تماماَ بالجبن الموزاريللا . - ادخلي الصينية في الفرن بدون غطاء حتى يصبح لونها ذهبيا - أخرجيها من الفرن و دعيها مدة ربع ساعة قبل التقديم حتى تهدأ ثم تقدم . وبالعافيه | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 2:03 pm | |
| المقادير:
- معكرونة يفضل ان تكون عريضة قليلا - ذرة معلبة - صدور دجاج
الخلطة:
- علبة قشطة - ۲ ملعقة مايونيز - ۲ ملعقة جبن كرافت سايل او اي جبن
الطريقة:
- تسلق المكرونة بالماء والزبدة والملح. - يسلق الدجاج ثم ينتف ويحمس مع البصل ثم يتبل بالبهارات. - توضع القشطة والجبن والمايونيز بالخلاط حتى تتجانس المواد. - تصفى المكرونة من الماء ثم تغسل بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض. - تمد المعكرونة بالصينية ثم يوضع فوقها الدجاج ثم الذرة المعلبة ثم الخلطة السابقة وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الأسفل ثم يحمى الفرن من الأعلى حتى تشقر وتقدم ساخنة. | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 2:04 pm | |
| المقادير:
- دجاج مقطع قطع صغيرة - كوب بصل شرائح - نصف كوب طماطم مفروم - ۲ ملعقة اكل كزبرة خضراء طازجة - ملعقة صغيرة بهار مشكل - ۲ فص ثوم - ۲ ملعقة اكل معجون طماطم - ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة فلفل احمر - ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم حار - ۳ ملاعق زيت - ملح حسب الرغبه - ۳ اكواب ماء ساخن
الطريقة:
تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة يحمر البصل مع الثوم والزنجبيل في الزيت ثم يضاف الطماطم ومعجون الطماطم والدجاج ويقلب على نارمعتدلة ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف الماء ويترك يغلي نصف ساعة ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج وتبقى الصلصة غليظة ثم توضع الكزبرة الخضراء بعد فرمها ناعمة عند التقديم ويقدم ساخناً. مع الرز المشخول او المصفى. | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| |
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أغسطس 28, 2007 2:05 pm | |
| الرز الصيني بالخضروات والدجاج
المقادير :
دجاج صدور مقطع قطع صغيرة فلفل حلو ( اخضر -اصفر -احمر) مقطع بشكل طولي قرن فلفل حار حبة بصلة مقطعة شوية ملفوف احمر صلصة الصويا حلوة ( ملعقة اكل) رز بسمتي ( مسلوق بماء وملح ) زيت
فلفل اسود - ملح - زنجبيل
الخطوات الحين نحط شوية زيت ونحمس البصل فيها لين يقرب يلين ثم نضيف قطع الدجاج على البصل ونحركها لين تستوي
ضيفي الفلفل الحلو والفلفل الحار والبهارات وقلبيها على النار الى ان تلين
اضيفي صلصة الصويا الحلوة وقلبيها على النار ( لا تشيلي هم الاكل ماراح يطلع طعمه حلو كانه فيه سكر لاني بصراحة مااحب الاكل اللي فيه حلى )
جا دور الرز مستوي ومسلوق حطيه على الخضار الموجودة عندك وقلبيه كويس . خففي الحرارة مرة وغطي الرز لدقايق قليلة
خلاص يا حلوات جا وقت الاكل .....وبصدق الاكلة سهلة وطعمة | |
|
| |
فارس البارسا مشرف منتدى اشعار و منتدى العب معنا وحاصل على وسام واحد
عدد الرسائل : 1362 رقم العضويه : 22 تاريخ التسجيل : 18/08/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الثلاثاء أكتوبر 02, 2007 8:00 pm | |
| شكرا على الجهد المبذول يا شمعة المنتدى انتي يا كوين | |
|
| |
queen22 مشرفه Talk in English و منتدى الماسنجر و منتدى كلمات و اغاني و الحاصله على وسامين
عدد الرسائل : 4276 العمر : 33 البلد : bahrain -East Riffa المنتدى المضل : طالبة رقم العضويه : 11 تاريخ التسجيل : 28/07/2007
| موضوع: رد: |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الأربعاء أكتوبر 03, 2007 1:02 pm | |
| مشكور على الرد الجميل يا احلى فارس | |
|
| |
| |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مطبخ بحرين سبورت|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| | |
|